Glava dol Gutted - HOG
To je slana riba iz družine postrvi in lososov. Raste v hladnih in mineralno bogatih vodah Črnega morja. V primerjavi z družino lososov je manjša. Vendar pa je vodilna v svoji družini glede mineralov in sledovih elementov, kot so B1, B2, fluor, cink in krom.
Tip rezanja: Glava odstranjena, očiščena - HOG
Obseg velikosti: 0,9 - 1,4 / 1,4 - 1,8 / 1,8 - 2,7 / 2,7 - 3,6 Kg
Metoda shranjevanja: Zamrznjeno IQF
Prodaja: Na debelo
Metoda pakiranja: 20 Kg kartonska škatla s 3% glazuro
Kraj proizvodnje: Črno morje, Samsun, Turčija